Sitronkake med rista mandler

Inspirert av Kakekrigen som går på TVNorge for tiden laget jeg i dag en kake som en annen telemarking laget på programmet i forrige uke. Gleder meg til å smake den. Til tross for at stekeovnen min mest sannsynlig synger på siste verset har jeg troen på at denne kaken blir god!

Saftig sjokoladekake med whisky

Nytt år, ny sjokoladekake. Denne gangen med whisky i. Også i år slo denne an både på jobb og blant venner. Passer veldig godt med jordbær og is. (Selv om årets norske jordbær ennå ikke er modne var det stor stas og de belgiske smakte faktisk litt de og.)

Måtte også legge med det utrolig kule kortet jeg fikk av skjønneste Andrea!

Sjokoladepavlova

Det var i alle fall det jeg forsøkte meg på. Den seg utover i ovnen og ble heller ganske tynn. Heldigvis smakte den godt.

Blåbærmuffins

I et forsøk på å motivere teamet på jobb har jeg i dag bakt blåbærmuffins. Denne gangen ble de heldigvis ikke blå/grå/lilla og så med ett mer fristende ut.

Trikset er nok, når en bruker frosne blåbær, å blande de i mens de nettopp er frosne. Dermed er mesteparten av blåbærsafta frossen og kan ikke farge av.

Hvis ikke kollegene blir fornøyd i dag blir de det aldri.

Dagens oppskrift fant jeg på Tine.no og var veldig enkel.

Muffins med sjokoladebiter

Det var søndag og jeg ville lage noe godt. Detmed ble det muffins med sjokoladebiter. Muffins er jo i grunn ganske lett å lage og det kreves ikke så mange ingredienser:
7 ss myk margarin eller smør
100 g sukker
100 g mel
2 store egg
1 ts bakepulver
100 g kokesjokoladebiter.
Bland sammen alt utenom sjokoladen med en miksmaster eller lignende til en såvidt jevn masse. Vend så inn sjokoladen. Fordel røren i 8 muffinsformer og stek i 20 - 25 minutter på 190 grader i forvarmet ovn. Avkjøl på rist.

Stekt sjokoladeostekake

 Årets kake må kunne sies å være en skikkelig suksess. Alt blir bedre med sjokolade, det gjør også ostekake. Den krevde litt planlegging, men det var virkelig verdt det! Utrolig godt med norske jordbær og is, og nytes best sammen med gode venner.

Takk for fine gaver og gratulasjoner! Neste år blir det ny kake.

Årets kakeutfordring

I fjor fikk jeg sjokoladekokebok av Nina. Nå er det endelig på tide å teste ut en oppskrift.

Og til dere som måtte lure, fremdeles ledig stilling som bollerensker ;)

julekosejentekveld

Nina inviterte til pepperkakebaking og film i førjulstria.

Published with Blogger-droid v2.0.2

Gaffeltrøkk

Ja, eller serinakaker som det egentlig heter. De ble godkjente i år også.

Published with Blogger-droid v2.0.1

Julekakebaking

Etter en time med steking ble (endelig) porsjonen med goro ferdig! Gode er de og.

Published with Blogger-droid v2.0.1

Kakefeiring

Når vi lanserte et helt nytt produkt på jobb måtte det feires med kake! Siden vi er ganske mange, ca 40 stk, måtte vi ha en ganske stor kake også! Den passet akkurat i bagasjerommet på bilen min, men den ble for stor for kjøleskapet. For å vise allsidigheten til produktet, en AlertBrick ble denne plassert i bilen for å passe på at kaka ikke ble for varm før vi skulle spise den.

AlertBrick er en utrolig kjekk og enkel alarm som fungerer til det meste. Den har en innebygd mikrofon som gjør at den lytter til eksisterende alarmer som feks. Røykvarslere og gassalarmer. Den har temperaturføler og tilkoblingspunt for feks bevegelsesensor. Det geniale med AlertBrick er at den går på batterier! Dersom feks. røykvarsleren begynner å hyle oppfatter AlertBrick dette og sender umiddelbart en SMS til deg! Det samme gjør den ved temperaturendringer eller utslag på bevegelsesensoren! Den er rett og slett et utrolig billig og komplett varslingssystem som kan brukes der du måtte ønske. Installeringen er enkel og den kan lett flyttes og bruksområdene forandres lett på internett. Hadde det ikke vært greit å få vite om fryseren blir ødelagt når du skal på ferie, eller om båten tar inn vann? Om dere vil lese mer om dette geniale produktet anbefaler jeg dere å ta en tur inn på www.alertbrick.com og les mer.

Kaka var forresten veldig god, og alle var fornøyde :-D Innlegget er ikke sponset, sånn egentlig.

God helg alle sammen!

Published with Blogger-droid v1.7.4

Suppe og sjokoladeutfordring!

Jeg var så heldig å få en ny bok om sjokolade på mandag. Det blir den 2,5 i rekken av bøker med kun sjokolade. (Den ene kjøpte jeg til mamma, så den teller bare som en halv.) Fra tidligere har jeg en bok om supper og brød som jeg ikke har unnet særlig mye oppmerksomhet. Nå i disse varme (sommer)tider orker jeg ikke tung mat, og suppe frister veldig!

Mon tro om Nina vil ha sjokoladegodt i sommer siden hun gav meg sjokoladeboka...

Nå etter å ha bladd litt i suppeboken løper tennene i vann og jeg vet noen av oppskriftene skal testes ut, om enn med litt modifikasjoner. Sjokoladeboka tror jeg får vente litt da jeg ennå ikke er kommet over sjokolademaranton fra forrige uke.

Utprøvingene skal jeg selvfølgelig dele med dere!

Har dere noen suppeoppskrifer dere vil anbefale? Fortrinnsvis uten dyr fra havet.

Årets kakeutfordring

Jeg leser jevnlig bloggen  Passion4baking. For litt siden kom jeg over en kakeoppskrift jeg måtte prøve ut. Og hvorfor ikke like gjerne gjøre det når jeg har invitert gjester slik at fallhøyden blir ennå større!?!

 Smør og sjokolade må til.

 Smeltes i vannbad og voilà!

 Deilig sjokolade.

 Som blandes med eggedosis!

 Bringebærpurè som sirlig lages og siles flere ganger for å unngå steiner.

 Blandes med krem.

 Litt gris må til når kaken skal pyntes.

Ferdig pyntet og konditoren er særdeles skeptisk da prøvesmakingene ikke helt har vært vellykket. Lenge mistenktes det at det kun var pynten på kaken som var en suksess. Men den gang ei! Kaka var veldig god og sammen med norske jordbær (ikke egendyrkede) og vaniljeis utgjorde de en fin avslutning på grillkvelden.

Kaken er i år, som i fjor helt uten mel og passer dermed for de som ikke tåler gluten!

Takk til Rex for de fine koppene jeg fikk!

Stilling ledig

Jobben som bollerensker er stadig ledig ;-)
Krabbelure?

Published with Blogger-droid v1.7.1

Den store overraskelsen

På mandag var endelig dagen kommet. Vi skulle ordne i stand til overraskelsesfest for en som ble 25 år! Dette var planlagt for en stund siden, de av oss som bor i Bø var selvsagte gjester. I tillegg hadde vi fått med oss noen av kompisene til bursdagsbarnet, som kommer fra Skien, så de også skulle komme opp.

Søndag var det samling for å lage sjokoladekake og krone. For har man halvrund bursdag, ja da må man ha krone. Med glitter på! (Nå er det glitter over hele gulvet mitt og jeg tipper det kommer til å glitre til langt utpå høsten en gang.

Sjokoladekaka var grunnen til at jeg måtte lage muffins også... Av frykt for at det skulle lukte kake, men at den ikke var å se da han kom tilbake søndag kveld. Nå ser ikke kaka så veldig fin ut lenger. noen fant det nemlig for godt at alle stykker måtte ha mønster, og ikke lov til å skjære ut til kanten.

Gelèshots ble det laget også. Første gang jeg laget noen sånt, men vil si de ble vellykkede!

Må innrømme det ble litt stress sånn i siste liten siden hovedpersonen måtte ut av huset slik at de andre kunne komme umerka inn. Jeg måtte fikse meg i en fei og håpet i det lengste at alle var på plass i tide. Det gikk nesten! Overraskelsen var stor da han kom hjem og alle stod i gangen og ropte "overraskelse"! (Eller noe i den duren. Undertegnede var mer opptatt med å forevige øyeblikket til å få med seg alle detaljer.) Dermed var det bare å vinke morgendagen farvel og sprette cideren og det som værre var.

Utrolig nok skjønte ikke bursdagsbarnet noen ting før vi alle stod der. Dette til tross for at jeg hadde ringt "barnevakten" hans for å høre om de var langt unna, og han hadde da sett navnet mitt på skjermen...

Stemningen var god og jeg tror alle hadde det gøy. Kjøkkenet så hvertfall ikke ut da jeg stod opp. (Det må jo være et godt tegn?)

Dette er strøkent i forhold! Men du kan jo tenke deg når en 15 stk vorser blir det ikke akkurat ryddig.

Gårsdagen ble brukt til å slite på en sofa og se 3 Shrekfilmer i strekk og ellers lite annet fornuftig. Godt det er lenge til neste gang!?!

En stor takk til alle som hjalp til med å fikse og ordne i stand! Og ikke minst kult at så mange kom! Lenge siden jeg var med på noe så gøy.

La sjokosjokk

En ny oppskrift fra "Bare sjokolade" boka mi måtte prøves ut. Dette er en kaloribome de luxe, men siden man ikke feirer noe så ofte, ja da var det jo ikke så ille likevel. Dessuten er kaka helt uten mel! Dermed passer den jo perfekt for alle sjokoholikere som ikke tåler gluten.

Dette ble en herlig dessert. Sjokoladekake og fruktsalat med vaniljekesam!

Eplekake?

Siden jeg ikke har laget kake siden før påske syntes noen det var på tide. Lat som jeg var gadd jeg ikke dra på butikken, så vi måtte ta det som fantes på kjøkkenet. Det resulterte i eplekake.

Kresen som jeg er syntes jeg kaka smakte helt greit, mens de andre som spiste syntes den var veldig god og forsynte seg opptil flere ganger! Sammen med nystekt kake var det IS!

"Uheldigvis" er det ennå kake igjen, så da ble det visst dessert i dag også.