En snartur til Oslo

I helgen var planen en tur til Oslo på lørdag for å se på fine biler og flinke sjåfører. Aka TopGear Live! Før den tid måtte jeg bare få litt problemer med min egen bil slik at det ble buss inn til hovedstaden.

Kyllingburger, eller hvertfall noe som skulle være det.

Før showet måtte vi ha litt mat. Dette fant vi på en veldig stilig plass rett ved Oslo Spektrum som het Cafè Con Bar. Dette stedet anbefales på det sterkeste! Veldig hyggelig betjening og himmelsk god mat. Boosh-te klarte de å lage også.

 Vi hadde sikret oss gullbilletter til showet, dermed fikk vi komme inn litt før de andre.

 En skikkelig stilig lounge møtte oss med et glass cava og egen dj.

 Bilfotball ble spilt, Norge mot Danmark. Resultatet her ble litt bedre enn i den ordentlige kampen, Norge vant 3-2. Forøvrig hysterisk morsomt å se på!

 Heftig maskineri som viser krefter. Jeg lurer stadig på hvordan den råsa Swiften kom seg opp der den står. Plutselig var den bare der :O

Etter showet ble det en tur opp til Ullevål Stadion det vi ble møtt av andre mandige bilder, om enn kanskje ikke like heftige og heller ingen vi egentlig ville bli passasjerer i.

Det skal også sies at vi spiste middag også. Denne ble intatt på et annet hyggelig sted som het Santino's. Jeg valgte lasagne, noe som pleier å være ganske safe. Denne var egentlig bare en eneste stor skuffelse som ikke var verdt å ta bilde av. Type *glemte det*. På plussiden fikk vi herlig ferskt brød og til og med påfyll før maten ble servert. Om dette hadde noe med at det egentlig tok ganske lang tid vet jeg ikke.

Ganske nøyaktig 24 t etter jeg kom til byen satt jeg på bussen hjem igjen. Siden bussene bare går annenhver time på søndager, og det var mange som hadde vært i Oslo i helga ble bussene ganske så fulle. Til slutt måtte fire uheldige stå et lite stykke før de ble fraktet videre med maxi taxi. På grunn av stappfull buss ble det dårlig med plass til å bevege bena, så etter et par timer var baken ganske så støl. Derfor var det egentlig ganske herlig å frivillig gå de ca to km hjem fra busstoppet. Ute var det jo egentlig ganske så behagelig :)

Alt i alt en fin helg.

Terte for de kresne og skoleboller for de som tør.

Sist jeg var i Trondheim fikk jeg smake terte til middag for første gang. Lille frøken prosess hadde snakket om denne rare retten, men jeg fikk ikke helt taket på den. Det skulle vise seg at dette var en god og mettende rett, om enn litt rar. En slags omvendt pizza med ost i bunn og fyllet på toppen. I tillegg brukes ikke vanlig pizzadeig, men butterdeig! Første gangen jeg skulle prøve å lage dette selv her hjemme gikk det så som så. Mengden med ost og fyll ble litt for lite slik at deigen hevet altfor mye rundt kanten og minnet mer om wienerbrød enn middag. I tilligg fikk jeg et forbedringsforslag; mer kjøtt og mindre kaninfòr.

Nå har det seg sånn at jeg er ganske glad i grønnsaker (prøver hvertfall veldig hardt), og noen dager har jeg bare ikke lyst på kjøtt. Løsningen ble i grunn ganske enkel og genial! Hvorfor ikke bare dele terta i to deler, en med mye grønt og en med mye kjøtt.

(Den høyre delen er min)

I tillegg ble det ganske mye ost slik at deigen ikke ble for "fluffy" rundt kanten. Kjempegodt, og ikke minst mektig. Det blir visst terte til middag i dag også.

I et plutselig innfall fikk jeg det for meg at jeg ville lage skoleboller til dessert. Vaniljekrem/saus ble kjøpt inn og deigen satt. Da begynnte det å skjære seg. Deigen ble veldig tung og vanskelig å jobbe med, og vaniljesausen ble mer gule klumper. Tror nok kanskje ikke det var meningen at den skulle koke. Burde nok helst laget den fra bunnen av også.

Vel fikk knadd inn noen rosiner og lagt på litt vanilje i midten før den fikk en tur i ovnen.

Av en eller annen grunn tenkte jeg at vaniljen ville smelte litt utover når den ble stekt. Så feil kan man ta. De smakte hvertfall helt ok. Man lærer av sine feil og jeg vet nok hva jeg ikke skal gjøre neste gang.

Om det er noen som har lyst på oppskriften på terta, si ifra så skal jeg legge den ut!

Middagsfavoritt, røkt svinekam

Dette er en middag mormor har pleid å lage. Denne gangen var det mamma sin tur, siden vi var alene hjemme og ikke alle i huset er like begeistret for røkt kjøtt. Etter noen timer i ovnen nådde den 76 grader, og var ferdig til å spises.Kjøttet var så saftig at jeg omtrent bare måtte vise den gaffelen før kjøttsaften rant.

 

Det er så utrolig greit med mat som lager seg selv! Også smaker det jo helt himmelsk :D

Ordentlig god søndagsmiddag.

Si ifra om dere vil ha oppskriften!

Har du en middagsfavoritt?

Kafékritikk, Roxy Kaffebar

Det kan se ut til at våren er kommet til Bø, heldigvis. En bekjent som var ferdig her i fjor er på besøk, og det ble en liten samling på den lokale kaffebaren Roxy. Te-geek som jeg er måtte jeg teste ut tekunnskapene til de som jobber der. Jeg siktet meg ut mot en grønn te. Den hadde de ikke lenger (hvofor står den da på menyen?). Den andre grønne teen jeg valget fvar med jordbær og mango. Den fant ikke hun som jobbet der. Dermed ble det en kopp med grønn te og sjasmin. Den hadde de faktisk!

En opplysning; jeg syntes hvertfall grønn og hvit te blir best når vannet er mellom 75-80 grader. I tillegg holder det som regel med en teskje med te per kopp. Tesilen ble i dette tilfellet fylt til randen og vannet var nesten kokende. Jeg ante raskt hvor dette bar da ekspeditøre i tillegg la teen oppi det glovarme vannet. Resultat: en besk opplevelse med en bismak av sjasmin.

Ellers er kafeen veldig koselig og åpen. Personalet er hyggelig, om enn litt uopplyst. Selv om det er en kaffebar burde de også ha litt    kunnskap om teen de serverer. Karakter 3 (mest for atmosfæren).

Published with Blogger-droid v1.6.7

En ny erfaring

De siste ukene har vært travle. Det var mye som skulle ordnes og planlegges før Telemarksmesterskapet som gikk av stabelen i går. Forretingsplan som skulle ferdigstilles og finpusses. Stand skulle designes og bygges. 2min presentasjon måtte spikres. Og sist men ikke minst, svar på evt. kritiske spørsmål fra juryen måtte pugges og gjøres overbevisende.

Dette var standen vår. Skikkelig lekker.

(U)heldigvis fikk vi ingen premie. Det ville i såfall betydd en tur til Oslo i april for å legge frem forretningsidèen vår på NM. 15 ulike bedrifter deltok i går, og nivået var veldig høyt.

Har du noen gang opplevd å stå i butikken og skulle betale med kort og få beskjed om å ta kortet ut av terminalen og sette det inn igjen?

Føl kreativiteten

Når en blir sittende i go'stolen en helg fordi en er værre enn en gammel dame på glatta, er det jo greit å bruke tiden til noe produktivt.

 

Disse laddene ble ferdigstrikket forrige helg, og jeg må si jeg er veldig fornøyd. Nydelig å ta på seg når en er nydusjet eller bare fryser litt på teisane. Strikket også en sokk til i andre farger, men den andre er ennå ikke ferdig (les: påbegynnt) så den får dere se når jeg er ferdig ;-)

Takk for fine tanker, nå går jeg mer enn jeg humper og regner med å kunne løpe maraton neste uke :p Eller ikke... Brodder er hvertfall kjøpt inn til skrekk og advarsel, men jeg håper våren kommer før de må brukes.

Lørdagsgodis

Noe må en jo kose seg med når en blir sittende med benet høyt pga. møkkasnøen som kom på torsdag. Is+snø=rassballføre. Noe som medførte en tur på legevakta... Jaja, da ble det vel bare til å ta det med ro. Heia Norge!

Published with Blogger-droid v1.6.7

Forskjellig smak

I dag var vi invitert på middag til ei venninne. På menyen stod grønn karri og kyllingsuppe. Klok av skade tok jeg litt for å smake, og det var kanskje like greit. Her var det nemlig kruttsterk mat som kila i munnen lenge etter, sitrongress og ingefær. Alle syntes maten var veldig god, til tross for at både øyne og neser rant... Siden hun ene også hadde bursdag i dag var det kake til dessert. Kvæfjordkak! Eller verdens beste som den også blir kalt. Den glemte jeg visst å ta bilde av.

Published with Blogger-droid v1.6.7

Lørdagskos

Lørdagen kom og vi ble enige om at vi fint kunne klare oss uten hjemmelaga pizza. Likevel, mat må man ha.

 

Kylling fylt med ost og surret med bacon er et godt alternativ.

Mor valgte blåmuggost, mens jeg lagde en blanding av parmasan, jarlsberg, sennep og honning.

Serveres med pasta og salat.

Til tross for litt mye (og kanskje feil) honning smakte dette veldig godt!

Ugler i mosen?

Disse stod pent plassert på Tapir på Gløshaugen da jeg var i Trondheim for noen uker siden. Er de ikke skjønne? Kan jeg få en ugle?!? 0:-) 

Hvilken likte du best? 

(Dette innlegget er inspirert av www.rosablogg.tk)

Published with Blogger-droid v1.6.7