Saftig sjokoladekake med whisky

Nytt år, ny sjokoladekake. Denne gangen med whisky i. Også i år slo denne an både på jobb og blant venner. Passer veldig godt med jordbær og is. (Selv om årets norske jordbær ennå ikke er modne var det stor stas og de belgiske smakte faktisk litt de og.)

Måtte også legge med det utrolig kule kortet jeg fikk av skjønneste Andrea!

Sjokoladepavlova

Det var i alle fall det jeg forsøkte meg på. Den seg utover i ovnen og ble heller ganske tynn. Heldigvis smakte den godt.

Muffins med sjokoladebiter

Det var søndag og jeg ville lage noe godt. Detmed ble det muffins med sjokoladebiter. Muffins er jo i grunn ganske lett å lage og det kreves ikke så mange ingredienser:
7 ss myk margarin eller smør
100 g sukker
100 g mel
2 store egg
1 ts bakepulver
100 g kokesjokoladebiter.
Bland sammen alt utenom sjokoladen med en miksmaster eller lignende til en såvidt jevn masse. Vend så inn sjokoladen. Fordel røren i 8 muffinsformer og stek i 20 - 25 minutter på 190 grader i forvarmet ovn. Avkjøl på rist.

Stekt sjokoladeostekake

 Årets kake må kunne sies å være en skikkelig suksess. Alt blir bedre med sjokolade, det gjør også ostekake. Den krevde litt planlegging, men det var virkelig verdt det! Utrolig godt med norske jordbær og is, og nytes best sammen med gode venner.

Takk for fine gaver og gratulasjoner! Neste år blir det ny kake.

Søndagslykke

Er å slappe av med sport på tv og noe godt å kose seg med. Mørksjokolade med blåbær og mandelflak!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Den store overraskelsen

På mandag var endelig dagen kommet. Vi skulle ordne i stand til overraskelsesfest for en som ble 25 år! Dette var planlagt for en stund siden, de av oss som bor i Bø var selvsagte gjester. I tillegg hadde vi fått med oss noen av kompisene til bursdagsbarnet, som kommer fra Skien, så de også skulle komme opp.

Søndag var det samling for å lage sjokoladekake og krone. For har man halvrund bursdag, ja da må man ha krone. Med glitter på! (Nå er det glitter over hele gulvet mitt og jeg tipper det kommer til å glitre til langt utpå høsten en gang.

Sjokoladekaka var grunnen til at jeg måtte lage muffins også... Av frykt for at det skulle lukte kake, men at den ikke var å se da han kom tilbake søndag kveld. Nå ser ikke kaka så veldig fin ut lenger. noen fant det nemlig for godt at alle stykker måtte ha mønster, og ikke lov til å skjære ut til kanten.

Gelèshots ble det laget også. Første gang jeg laget noen sånt, men vil si de ble vellykkede!

Må innrømme det ble litt stress sånn i siste liten siden hovedpersonen måtte ut av huset slik at de andre kunne komme umerka inn. Jeg måtte fikse meg i en fei og håpet i det lengste at alle var på plass i tide. Det gikk nesten! Overraskelsen var stor da han kom hjem og alle stod i gangen og ropte "overraskelse"! (Eller noe i den duren. Undertegnede var mer opptatt med å forevige øyeblikket til å få med seg alle detaljer.) Dermed var det bare å vinke morgendagen farvel og sprette cideren og det som værre var.

Utrolig nok skjønte ikke bursdagsbarnet noen ting før vi alle stod der. Dette til tross for at jeg hadde ringt "barnevakten" hans for å høre om de var langt unna, og han hadde da sett navnet mitt på skjermen...

Stemningen var god og jeg tror alle hadde det gøy. Kjøkkenet så hvertfall ikke ut da jeg stod opp. (Det må jo være et godt tegn?)

Dette er strøkent i forhold! Men du kan jo tenke deg når en 15 stk vorser blir det ikke akkurat ryddig.

Gårsdagen ble brukt til å slite på en sofa og se 3 Shrekfilmer i strekk og ellers lite annet fornuftig. Godt det er lenge til neste gang!?!

En stor takk til alle som hjalp til med å fikse og ordne i stand! Og ikke minst kult at så mange kom! Lenge siden jeg var med på noe så gøy.

Sjokolademuffins!

I dag måtte jeg lage en dekkoperasjon for noe dere skal få vite mer om senere.
Dermed ble det til å lage sjokolademuffins!

Som "vanlig" ble røra litt feil farge. Denne gangen ble den litt tåkelilla. (Blanding av kakaopulver og blåbær kan nok ha litt av skylda der.)

Muffinsene jeg laget i dag er uten sukker, melk og gluten! Så her burde det ikke være mye å reagere på. 

De ser ikke så ille ut, og smakte faktisk ganske så godt! Litt uvant smak, men slettes ikke vondt. Kunne jo selvfølgelig hatt oppi litt av den sukkerfrie sjokoladen jeg har liggende, men det tenkte jeg faktisk ikke på. Det får bli neste gang.

(Takk til Tik for røring, Blegis for bilder og Gedde for krøsting.)

Venninnemiddag

Denne kvelden hadde jeg sett frem til en stund nå. Jeg inviterte noen venner til middag, og planen var vel litt spilling av ulike typer, men sånn gikk det visst ikke. Halvveis ute i maten rømte jeg inn på rommet for å Skype litt, mens de andre ble mer eller mindre overlatt til seg selv stakkars. De sa det var greit, og de var like glade da jeg kom tilbake igjen. Jaja, sånn går det når noen man ikke har snakket med på en stund får litt tid til å ta igjen litt tapt "sladder".

Men uansett, halvparten kom ikke, og noen hadde ikke engang vett på å si ifra. Så takk for den :-p

Til tross for dette må middagen kunne sies å være en suksess, som ble avsluttet med kake og boosh-te =)

Denne gangen var det ikke jeg som stod for kaka, men den var helt nydelig likevel.

AG, du skal få lov til å lage kake flere ganger!

Middagen var forøvrig lasagne fra bunnen av som er en av mine favorittretter.

Heldigvis for meg ble det nok igjen til at det blir middagen min i morgen også!

En fin dag.

I dag dro Mamma og jeg en tur til et sted vi vanligvis ikke drar til. Der traff vi tilfeldigvis på Krabbeluremor som solgte lodd til et kakelotteri! Siden jeg ikke hadde kontanter måtte mor punge ut. Og godt var kanskje det, for med god hjelp av Krabbelure vant jeg =D

Valget av kake var hardt da jeg stod forran et bord med 4 ulike typer, og måtte velge èn. Dermed ble det klassikeren Sjokoladekake, og helgen var reddet.

Det ble tatt et kraftig innhugg i kaka, men jeg rakk heldigvis å dokumentere gevinsten først. Nam nam!

Gaveidè?

Hva gir man til besteforeldre som har gullbryllup?

Ikke nok med at jul og bursdag er vanskelig nok i seg selv, men når de har prestert å være gift i 50 år må det kalles en bragd, og det fortjener noe spesielt.

Dette er tilfelle for meg i disse dager... Og jeg tror jeg fant en grei løsning på det!

En fin boks med noe godt oppi! 

 Innholdet er selvfølgelig selvlaget og delvis fra besteforeldrenes hage.

Deilig rips, kirsebær og bringebærkonfekt!

I tillegg får de også noe annet, men dette er hvertfall laget med kjærlighet og omtanke.