Sjokolademuffins!

I dag måtte jeg lage en dekkoperasjon for noe dere skal få vite mer om senere.
Dermed ble det til å lage sjokolademuffins!

Som "vanlig" ble røra litt feil farge. Denne gangen ble den litt tåkelilla. (Blanding av kakaopulver og blåbær kan nok ha litt av skylda der.)

Muffinsene jeg laget i dag er uten sukker, melk og gluten! Så her burde det ikke være mye å reagere på. 

De ser ikke så ille ut, og smakte faktisk ganske så godt! Litt uvant smak, men slettes ikke vondt. Kunne jo selvfølgelig hatt oppi litt av den sukkerfrie sjokoladen jeg har liggende, men det tenkte jeg faktisk ikke på. Det får bli neste gang.

(Takk til Tik for røring, Blegis for bilder og Gedde for krøsting.)

Blåbærmuffins

I går fant jeg det for godt at jeg ville prøve å lage blåbærmuffins.

 

Ble skikkelig skeptisk da jeg så fargen røra fikk etterhvert. Den var skikkelig mørkeblå!

 Ferdig stekte så dem ikke SÅ ille ut...

Sånn bortsett fra at de nå så mer brune og grønne ut enn blå. Uansett lignet de ikke det minste på bildet i boka.

Utseendet til tross, de ble ganske gode!

Har dere noen favorittmuffins?

Sjokoladefondant

En god venninne av meg kom innom for å låne kjøkkenvekten min tidligere i kveld. Hun skulle lage sjokoladefondant til sin kjære. Noen som er heldige tenkte jeg, sjokoholiker som jeg er.

Vel, noen timer senere får jeg en melding om at hun har noe til meg, men at jeg må hente den selv. Hun hadde laget sjokoladefondant til meg også! Den var kjempegod, og med bærsorbet til ble det en fin balanse mellom det søte fra sjokoladen og det syrlige fra bærene. "Uheldigvis" var den så mektig at jeg ikke orket hele. Dermed ble den lagt i boks i kjøleskapet klar til fortsettelsen i morgen etter middag =D

Var det noen som nevnte snø?

I dag var jeg plutselig tidlig ferdig på skolen, og så frem til en rolig dag med hjemreise når jeg følte for det. Sånn gikk det visst ikke helt. Søs + sambo med mor skulle på skitur, og jeg ville være med. Det lå nå ann til ukens 4 treningsøkt. Saken var bare den at de skulle straks dra, og i følge mine kilder ville jeg bruke 1,5 t til skiløpa. Og det bare på kjøring. I tillegg måtte jeg først pakke meg sammen. Dere vet jo alle at det ikke er bare bare å skulle hurtigpakke og komme seg avgårde sånn med en gang. Om ikke det var nok så så den stakkars bilen min ut som på bildet. Den måtte nesten graves frem etter gårsdagens snøfall. Etter litt om og men fikk jeg stabla ski og meg selv i bilen og frest mot skiløypene.

Etter ca 1 t (bra bereget M) og litt rallykjøring siste biten kom meg meg frem, dog litt etter de andre. Dermed var det duket for en knallfin tur i puddersnø og strålende solskinn :-D Det hjalp å komme seg litt opp i høyden for å komme seg bort fra tåkehavet som lå rundt byen(e).

På vei hjem spurte søs om jeg ikke kunne lage middag. Dermed ble det carbonara med hjemmelaga oreganorundstykker for annen gang denne uka! Ikke at det gjør noe siden det er så godt, men blir kanskje en stund til neste gang. Heldigvis ble maten tatt litt bedre imot i dag enn forrige gang jeg forsøkte meg som familiekokk :-)

Published with Blogger-droid v1.6.5

Kyllingpai med vårløk og tomat

Pai er egentlig ganske enkel middag å lage. Det krever bare litt planlegging :-) Også er det jo så utrolig godt, for du kan bruke hva du vil som fyll.

Published with Blogger-droid v1.6.5

Ufortjent "bortskjemt"?

I dag var jeg fast bestemt på å lage Carbonara til middag. Siden jeg i tillegg var tidlig ferdig på skolen hadde jeg også tid til å sette en gjæredeig før jeg dro på trening. Vel og merke etter vi hadde gått litt bananas på 10 kroners salg på Spar. Takk til A for at han kjørte oss hjem!
Dermed ble det i tillegg til pastaen nystekte rundstykker med oregano til middag. Jeg syntes hvertfall det smakte utrolig godt, litt værre å vite med det "bortskjemte krapylet" jeg bor med.
Vel uansett, jeg er mett ennå!

Published with Blogger-droid v1.6.5

Woketi wok

Mat må man ha, og i det nye året skal jeg som så mange andre prøve å spise ennå litt sunnere enn tidligere.

Dette ble utrolig god hurtigmiddag! Frossen wokblanding, strimlet svinekjøtt, woksaus og en pakke med eggnudler. Nydelig!