Siste sjanse

Så var nyttårsaften plutselig her, slutt på et år, starten på et nytt.
Kvelden skal nytes med god middag før det bærer av sted for å nyte de siste timene med den yngre garde.

Bildet er fra weheartit.com.

Ønsker alle en fin kveld, en morsom feiring og et fantastsk nytt år!

God jul til alle og enhver!

Jada, jeg er fullstendig klar over at vi nå er et godt stykke ute i jula og kanskje er det lovlig sent å komme med lykkeønskninger nå. Nå har jeg faktisk hatt en ukes ferie fra dataen! Kan ikke huske sist det skjedde, og hadde det vært opptil meg hadde ferien fortsatt ut i det neste året...

Jeg er litt (veldig)glad i håndarbeid noen ganger. Spesielt strikkeprosjekter jeg ser enden på når jeg starter. Og hjemmestrikkede ullsokker kan fort bli en fin julepresang. Noe må en jo gjøre i eksamenstiden. Årets "ladder" ble blå og hvite og de er visst blitt omtalt i juleselskaper allerede... Det varmer et strikkehjerte!

Typisk meg tenkte jeg ikke på å ta bilde av herligheten etter de var ferdige, så med mindre den lykkelige eier gir meg et bilde av dem får det holde med dette.

I går var Storesøs og jeg ute en tur da vi la merke til alle de fine krystallene i snøen. Det måtte selvfølgelig fotograferes.

Speilrefleksen var som vanlig ikke å se, så nok en gang ble det mobilbilde. Utrolig mye fasinerende å se ute i naturen i grunn.

Fortsatt god ferie for alle som kan unne seg det!

O' glede!

Lite er like godt som å legge seg i en hard seng og kjenne stressnivået synke synkront med kroppen ned i madrassen.

Lånt fra weheartit

Why?

Vi er nå midt inne i høysesongen for prokastringering, og med det tror jeg dataen holder på å ta knekken, serverene var nede på skolen i helga så ingen fikk printet ut noe som helst og rommene var iskalde. Lovely!

Hvor typisk er det da, at når en virkelig har behov for å bruke Skype, da fungerer det ikke! Med en gang jeg forsøker å starte programmet krasjer det. Forsøkte med at ei annen logget seg inn på min maskin i dag, det fungerte selvfølgelig, men ikke med min bruker.

Herlig kaos dette her. Midt i innspurten av prosjektjobbing der vi bruker Skype til å komminisere oss i mellom. Heldivis finnes det mail, selv om det er litt mer inneffektivt. Noen som har noen tips? Jeg har forsøkt restart og avinstallering opptil flere ganger, men tror ikke det er håp.

På den lyse siden:
Snart bare dagen igjen før jeg kan unne meg litt ferie etter VM i eksamen og innlevering =D

Puh!

Etter 2 überhektiske uker med å gå fra eksamen og rett i forelesning eller til å sette seg ned for å lese til en ny har jeg endelig litt tid til å klarne hodet. Eksamen er et nødvendig "onde" som må til, og det er alltid nok å lese på, og vi tenker vel alle: "neste semester, da skal jeg være flinkere". Jaja, vi får nå se.

I går var siste eksamen, nå gjenstår kun 2 innleveringer før jeg forhåpentligvis kan ta ferie med god samvittighet! For første gang på x antall uker hadde jeg i dag tid til å trene, og det var ikke vondt for å si det sånn! Rommet ser ut som om det er slått ned en bombe her, for ikke å snakke om kjøkkenet! Så fremdeles er det nok å ta tak i.

Et lite antiklimaks var det i går da de fleste nesten løp hjem fra eksamen for å pakke og dra hjem til jul. Så på en måte er det deilig å være ferdig med eksamen, men på den annen side har ikke den siste tiden vært så ille likevel. Mye lesing ja, men også sosialt og utrolig nok gøy. Og ikke minst lærerikt! Det er nesten litt utrolig hvor mye en kan lære seg på kort tid om viljen er til stede. Hvor rart er det vel ikke å si til folk 10 desember: "sees neste år!", og ikke minst "god jul".

Så nå er det sløving ut dagen, noe jeg syntes jeg fortjener etter å ha vært på skolen 12 dager i strekk, hatt 6 eksamner i løpet av de 12 dagene og skrevet 77 sider! X-faktorfinale står for tur med hjemmelaget pizza og kanskje litt godt. For i morgen braker det løs igjen med prosjektarbeid og rapportskriving.

Heia ATLE!

PS; grøt lages best med en ekspert til stede ;-)

Varmt og godt.

Noen dager er det bedre enn andre å ligge under en varm dyne.

Smart ja...

Kan være en fordel å huske hva man legger i fryseren noen ganger.

Den lå faktisk å fresa da jeg tok den ut av fryseboksen. Heldigvis smakte den fremdeles like godt, selv om jeg brukte en god stund på å få tinet den opp igjen, til god underholdning fra de andre som var innom kjøkkenet.

Denne kan forøvrig anbefales på det varmeste! Godt alternativ til øl på fest =D

Etter trening

I dag var jeg flink og dro for å trene litt! Alt for lenge siden jeg har hatt ork nok til å gjøre det, og nå som det er snø og glatt blir det hverken sykkeltur eller skogtur.
Siden nesten det eneste jeg tenker på er mat og siden jeg først skulle trene, ja da måtte jeg jo prøve å finne på noe mer eller mindre sunt til middag. På hjemveien skulle jeg uansett kjøpe kylling, men den var jo frossen... Så da måtte jeg finne på noe annet siden jeg ikke orket å vente i evigheter på at den skulle tine. (Ja, kunne jo bare kjøpt fersk, men det koster jo skjorta, og måtte fylle opp frysen.)
Etter litt fundering kom jeg frem til kalkunburger med potetbåter og bernaisesaus. Desverre var jeg litt for sulten og ivrig da maten endelig var ferdig, så bildet ble andri tatt :(

 Maten lignet kanskje bittelitt på dette, bildet er lånt herfra.

Forresten, det er ikke veldig smart å gå fra plata på full guffe fordi du "bare skal gjøre noe". På den annen side, brannalarmen gikk ikke, og maten ble god til tross for litt sorte flekker =)

Mandagsmiddag

Nok en dag, og vi må jo ha middag. Jada, så "hva vil du ha til middag i dag"? 

Og tenkte jeg det ikke, ingen forslag bortsett fra et ironisk "hvertfall ikke lutefisk"! 

Neida, så da blir det grønnsaker =D

Eller forsøk på wok med svinekjøtt og akseptable grønnsaker + brokkoli (som jeg fikk spise i fred.)
Kunne vært værre, men kunne absolutt vært bedre også. Løk klarte jeg å glemme og det luktet i det hele tatt litt merkelig. Utrolig nok gikk det ned på høykant, og ingen nekt for å lage det igjen.
(Det var riktignok før oppvasken skulle tas.)

Nå en time sendere er jeg sulten igjen. Mulig det har noe med pakka med Dots som ble åpnet under matlagingen og et generelt sukkersug...

Snakk om kontraster!

Jada, jeg hadde hørt på radioen i går at de meldte sludd og snø langs kysten i går. Så da jeg dro en tur til Skien for å møte Nina var jeg forberedt på at det kunne bli litt ruskevær på hjemturen. Vel det kan si godt si det ble. Da vi startet fra Skien var det litt sludd/haggel i lufta, og hvis man kan si Skien er ved kysten, så var jo dette etter planen. Likevel var jeg fast bestemt på at det kan til å bli bedre så fort vi kom oss litt lenger inn i landet. Det ble det ikke. Føret var glatt og snøen ble bare tettere og tettere, men vi kom oss til slutt tilbake til Bø. Den 100 meter lange gåturen fra bilen og inn var temmelig kald og våt, og endelig inne og over i varmere klær fant jeg ut at "oi, kyllingen er fremdeles frossen og jeg har glemt å kjøpe mozarella!" Så da var det å hive på seg klær og ut til en heldigvis varm bil og få handlet inn det som trengtes til middagen. (For det er visst ikke alle som er like glade i snø, og helst ville slippe å ut da de så ut av vinduet.) 

Middagen ble forresten så god at selv om vi egentlig var mette bare "måtte" spise opp alt.

I dag våknet jeg opp til dette synet:

Nå er heldigvis brøytetraktoren her for å rydde opp litt, men planen om en lang dag på lesesalen var plutselig ikke like fristende lenger. Kanskje jeg bare skal ta en hjemmearbeidsdag i steden. Skisesongen starter jo tross alt på tv i dag også!

At det var for noe?

Etter tips fra ei venninne fant jeg ut at jeg ville prøve en persimon, det er altså en frukt. Jeg har sett disse på butikken tidligere uten å vite hva det var (til tross for at jeg jobber i butikk selv). 

De ser jo litt ut som misformede gul/orange tomater...

Bildet er lånt herfra.

Så sist jeg var innom butikken fant jeg ut at nå skulle jeg teste denne rare greia jeg hadde hørt så mye om. Som sagt så gjort. Persimonen var deilig, søt og klissete!

Etter en lang skoledag i dag var jeg ikke helt i middagshumør, så jeg laget meg en kopp kakao og tenkte å kose med en en persimon. Siden den har ligget litt (lenge?) i skapet er den nå god og moden, så for å slippe for mye gris delte jeg den opp og tenkte å spise den med skje.

Persimonmasakre

 

De første bitene var gode, helt til jeg så litt nøyere på det som var i bollen. For all del, det smakte fremdeles godt! Saken var bare at jeg fikk assosiasjoner til brennmaneter. Og det hjalp ikke akkurat at konsistensen nå var ganske geléaktig.

 

Så kanskje jeg bare skal lage meg middag likevel?

PS: Kakaoen var upåklagelig =)

Mandag morgen

I dag måtte jeg litt vel tidlig avgårde på skolen for å levere en prosjektrapport innen fristen 08:30.

På vei til bilen så jeg dette skinne mot meg. 

Det er utrolig mange fine soloppganger og nedganger her i Bø, og jeg skulle ofte ønske jeg hadde kameraet med meg. Siden det skjeldent skjer får det holde med mobilbilder i steden.

Er det ikke vakkert syntes dere?

Bittelitt reklame på en onsdag

Som noen vet går jeg siste året på høyskolen nå, og en stor del av opplegget er at vi skal etablere en studentbedrift. Dette gjorde vi allerede i august/september, men nå begynner vi å komme skikkelig i siget og har lansert side på Fjaseboka, profil på Twitter og en egen blogg! Vi er veldig spente og entusiastiske siden vi mener vi har et genialt produkt. Så søk oss opp på Fjasbok, Twitter eller les bloggen. Aller helt burde du gjøre alt =)

 

simaSB

Søndagstur

Lenge leve prokastrinering og det å elske søle og våte sko!

 Det så ca sånn her ut i dag også.

Tok på meg tursko for en liten tur i skogen og ruta var klar men så, gikk det visst en annen vei. Et skilt pekte mot en gammel husmannsplass, så da gikk turen dit. Plassen var fin den, men turen ble litt kort. Så da var det bare å utforske nye stier og satse på at retningssansen ikke var helt på jordet i dag. Det var den tydeligvis ikke siden jeg fremdeles sitter her nå. Det ble hvertfall en times tur i Bøskogen med musikk på øra og vannflaske i hånda. Utolig mye fint å se på, men kameraet lå hjemme siden jeg ikke egentlig skulle på fototur i dag. Mye plasking, en bekk som gikk over sine bredder og sperret stien og deilig temperatur. Blir ikke stort bedre på en søndag!

Maten til maten?

For noen dager kom jeg over en oppskrift på nett som minnet meg på en middagsrett jeg syntes er utrolig god. Dermed var det bare å glede seg til jeg var alene og kunne lage denne igjen. (For det er jo ikke alle som liker grønnsaker noe særlig, og det må de jo i grunn få lov til.)

Dette er en superenkel og rask pastarett som for min del fort holder i 2-3 dager. Det første året på hybel laget jeg dette ganske ofte, for som de fleste vet er det å lage mat til èn ganske kjedelig.

Hva er deres yndlingsmat?

Venninnemiddag

Denne kvelden hadde jeg sett frem til en stund nå. Jeg inviterte noen venner til middag, og planen var vel litt spilling av ulike typer, men sånn gikk det visst ikke. Halvveis ute i maten rømte jeg inn på rommet for å Skype litt, mens de andre ble mer eller mindre overlatt til seg selv stakkars. De sa det var greit, og de var like glade da jeg kom tilbake igjen. Jaja, sånn går det når noen man ikke har snakket med på en stund får litt tid til å ta igjen litt tapt "sladder".

Men uansett, halvparten kom ikke, og noen hadde ikke engang vett på å si ifra. Så takk for den :-p

Til tross for dette må middagen kunne sies å være en suksess, som ble avsluttet med kake og boosh-te =)

Denne gangen var det ikke jeg som stod for kaka, men den var helt nydelig likevel.

AG, du skal få lov til å lage kake flere ganger!

Middagen var forøvrig lasagne fra bunnen av som er en av mine favorittretter.

Heldigvis for meg ble det nok igjen til at det blir middagen min i morgen også!

Dette våknet jeg opp til

Årets første snøfall!

Dette var riktig nok i går tidlig, men uten å dra den for langt med å klage på tullete internett, så legger jeg det ut nå.

Siden det var nydelig vær i hele går så smeltet jo ganske mye av snøen, men selvfølgelig ikke alt. Så nå er det glatt og (u)koselig ute selv om det fremdeles er ganske hvitt. Vinteren er tydeligvis veldig nærme nå, og det ble en tidvis spennende tur hjem fra Notodden over fjellet. Jeg fant ut at Polly tydeligvis ikke har antispinn for å si det sånn ;-P

Stappmett

Etter en lang dag traskende rundt i Oslo sentrum, og litt feilkjøring på veien dit,

ja da var det i grunn ganske så deilig å få litt mat i kroppen.

 

Dette var helt nydelig!

Og det hele ble toppet med nystekte kanelboller.

Etter en fin høstdag

Etter en tur tur/retur Notodden uten kamera ble dette resultatet da jeg kom hjem. 

Rett ut i skogen i minikjole og finstas!

For dette var noe jeg ikke kunne gå glipp av

Det er utrolig hvordan enkelte planter ikke gir opp selv om høsten kommer for fullt.

Nam nam middag

Etter trening er kylling bra har jeg hørt...

Så hvorfor ikke lage en av favorittrettene mine?

Når jeg faktisk...

...sitter å leser Markedskommunikasjon på en regntynget søndag, da er det godt med en belønning.

Hjemmelaget bolle med sjokoladebiter er tingen =D

Skal vel egentlig...

...sitte å lese "Makroøkonomi og norsk stabiliseringspolitikk".

Eplekake med sjokolade og jordbæris. Eller var det omvendt?

Det smaker hvertfall bedre.

Sånn i farta.

Før jeg skal på jobb i dag må jeg ha meg litt mat. Siden jeg har ca 1,5 time fra forelesningslutt til jeg skal være på jobb måtte jeg slenge sammen noe raskt. Dermed ble det Carbonara!

Den ser kanskje ikke veldig god ut, men gudene skal vite at det ble den! (Det kan ha noe med at jeg var veldig sulten, og det ble litt mye bacon) Uansett, den var laget på tiden det tok å koke pastaen =)

En fin dag.

I dag dro Mamma og jeg en tur til et sted vi vanligvis ikke drar til. Der traff vi tilfeldigvis på Krabbeluremor som solgte lodd til et kakelotteri! Siden jeg ikke hadde kontanter måtte mor punge ut. Og godt var kanskje det, for med god hjelp av Krabbelure vant jeg =D

Valget av kake var hardt da jeg stod forran et bord med 4 ulike typer, og måtte velge èn. Dermed ble det klassikeren Sjokoladekake, og helgen var reddet.

Det ble tatt et kraftig innhugg i kaka, men jeg rakk heldigvis å dokumentere gevinsten først. Nam nam!

Pizza på grillen

Trenger jeg egentlig si noe mer enn at dette er himmelsk godt og helt genialt?

Gaveidè?

Hva gir man til besteforeldre som har gullbryllup?

Ikke nok med at jul og bursdag er vanskelig nok i seg selv, men når de har prestert å være gift i 50 år må det kalles en bragd, og det fortjener noe spesielt.

Dette er tilfelle for meg i disse dager... Og jeg tror jeg fant en grei løsning på det!

En fin boks med noe godt oppi! 

 Innholdet er selvfølgelig selvlaget og delvis fra besteforeldrenes hage.

Deilig rips, kirsebær og bringebærkonfekt!

I tillegg får de også noe annet, men dette er hvertfall laget med kjærlighet og omtanke.

En rask kveldsmat

Nam nam en rask omlett med fersk basilikum, ost og cherrytomat =)

Da bakemandag ble på pannekaketorsdag, som var på tirsdag... del 2

En god del mel, gjær, salt, vann, melk og olje litt på ca-mål.

På med litt (masse) pesto.

Og en god del andre gode ting.

Voila! 32 nydelige pizzaboller.

Og ja, bildet ble tatt etter et grovt innhogg i baksten...

Da bakemandag ble på pannekaketorsdag, som var på tirsdag...

Dette er imidlertid jordbær med sjokoladeis! Det må til når man må ligge med beina høyt på late sommerdager.

Kanskje ikke så spennende, men veldig godt!

Etter langt og lenge kommer nytt middagsbilde.

Etter noen dager med utforsking av ny mat, som av div grunner ikke ble dokumentert, fikk jeg det for meg at jeg hadde lyst på "kjent" mat.

Dermed ble en boks med Hakkebøff erhverva fra mor og far, en himmelsk potetmos laget og det hele ble servert med smørdampa grønnsaker.

Siden dette egentlig er ganske "idiotsikker" mat glemte jeg å ta bilder underveis.

La sjokosjokk

En ny oppskrift fra "Bare sjokolade" boka mi måtte prøves ut. Dette er en kaloribome de luxe, men siden man ikke feirer noe så ofte, ja da var det jo ikke så ille likevel. Dessuten er kaka helt uten mel! Dermed passer den jo perfekt for alle sjokoholikere som ikke tåler gluten.

Dette ble en herlig dessert. Sjokoladekake og fruktsalat med vaniljekesam!

Inntil videre

Da jeg gjorde det klart at jeg fra høsten av vil satse mer på salat og sunn mat siden jeg tross alt har en kokebok med bare salater, da kom følgende raskt i retur: Jo, men du har jo en kokebok med bare sjokolade også! Det var visst ikke helt riktig, jeg har 2(!) kokebøker med sjokolade.

Så da måtte jeg jo teste ut litt. Gleder meg allerede til videre testing! Stilling ledig som bollerensker.