torsdag 27. september 2012

Superrask tomatsaus

I dag ble det middag etter "man tager hvad man haver" prinsippet. Resultatet ble veldig godt også. Jeg kunne langt bak i hodet skimte et minne om en rask og enkel tomatsaus til pasta som i dag ble gjenskapt på min egen måte.

1/4 rødløk freses i olje, kutt opp 7-8 cherrytomater i terninger og ha oppi løken sammen med litt mer olje. La dette putre i noen min før litt nyrevet parmesan drysses oppi. Ha sausen på kokt pasta og avslutt med et dryss med parmesan.


torsdag 20. september 2012

Oppskrift på spragleboller


  • Ca 500 g hvetemel
  • 3,5 dl melk
  • 50 g gjær (jeg brukte en pose tørrgjær)
  • 1 dl sukker
  • 100 g margarin (eller smør)
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ts hornsalt (fungerer bra med vanlig salt og)
  • ca 50 g hakket sjokolade
Alt dette blandes sammen som vanlig, det tørre sammen, og smør og melk varmes til ca 37 grader. Det flytende blandes i omganger inn i det tørre og deigen justeres med mel og settes til heving på et lunt sted i ca 30 minutter.

Da jeg laget denne glemte jeg helt å ha kakao i deigen, derav spraglete boller. Når deigen skal eltes ha litt kakao på bordet og kna dette inn i deigen. Til slutt knas sjokoladebitene inn i deigen. Del deigen i ønskede biter som du former til boller og lar heve til ovnen er varm. Stekes på 230 grader i 10-12 minutter på over og undervarme. Brukes varmluft beregn kortere tid. Bollene kan også pensles med egg før steking.

onsdag 19. september 2012

Spragleboller

Sånn går det når en blir sjessen på boller en tirsdag kveld. Typisk at jeg glemte å ha kakao i deigen, så den ble forsøkt knadd inn samnen med sjokoladebiter etter heving. Det resulterte i kakao utover halve meg og spraglete deig. Gode ble de i alle fall!



lørdag 15. september 2012

Innflytningsfest

Jada, så har jeg endelig flytta. Slikt må feires og i går ble leiligheten min festa inn. Ganske rolig riktignok, men folk og god stemning var det i alle fall. Jeg har jo så snille venner at de tok med gaver også, her er noe av det jeg fikk.
 Disse fikk jeg to av sammen med luktelys og servietter. Det morsomme er at jeg tidligere på dagen i går hadde sett på nettopp lyslykter, men (heldigvis?) ikke endt opp med å kjøpe noen.
 En plante med fin blomst er alltid kjekt å ha. Har tenkt på å skaffe meg en plante i det siste, men det trenger jeg jo ikke nå.
 For jeg fikk jo to! Tidligere har jeg nok overlatt orkidèene mine til mamma slik at hun holder liv i de. Det går jo ikke nå lengre. På den annen side, jeg klarte å holde liv i alle blomstene hjemme i sommer i 9 uker så jeg skal vel klare disse to her og.
 Proseccoen ble kjøpt inn til anledningen og var forresten veldig god, vinflaska fikk jeg i går og jeg gleder meg til å smake på den.
Ugler er bare skikkelig herlige! Nina har fått med seg ugledilla mi og kom med wallstickers og uglepose. Hun var litt usikker på om ugler bare er en greie nå, men da kan jeg informere om at den greia har vart i noen år. For ugler er kjempekule fugler!

Så om du er en tur i Skien, kom innom en tur da vel.

lørdag 8. september 2012

Kveldsmat på Ikea

Falaffel med couscous og sjokkoladetrøffelkake til dessert.


onsdag 5. september 2012

Noe muffins

I anledningen av at et produkt på jobb sliftet navn i dag fikk vi muffins. Eller cupcakes om du vil. Jeg sier nå muffins uansett. De var gode de, jeg spiste ikke opp alle selv altså, men problemet er jo at det er så mye greier på toppen at du får nok når du bare er halvveis gjennom. Ikke hadde de sjokolade heller.

lørdag 1. september 2012

Cin Cin

Nydelig italiensk pizza rett ved Bislet stadion.