lørdag 26. februar 2011

Herligheten fortsetter.

"When I'm alone..."
Fargerikt felleskap, jeg skal ha for den hvertfall.
Ganske lurt å bruke en stor nok kjele. Min holdt på å renne over...
Da er det bare å nyte.
Og jeg har middag til langt ute i neste uke =)

fredag 25. februar 2011

På den annen side.

Når en først er alene hjemme må en utnytte muligheten til å spise ordentlig (god) mat! I det siste har jeg kjent at fortenna har blitt litt mindre, og i dag var det på tide å gjøre noe med det. Løsning: Grønnsaker til middag. Masse grønnsaker.
I dag ble det gratinert blomkål og brokkoli med (litt) pølser på toppen. Herligheten ble toppet med hvit saus og et lag med ost før den fikk en tur i stekeovnen.
Ferdig middag på null tid. Billig er det også.

Nå er fortenna på plass igjen, og jeg gleder meg til fortsettelsen! Det vil fra nå av kun bli grønnsaker i diverse former på menyen. Noen som har noen gode vegetaroppskrifter?

torsdag 24. februar 2011

Sløv middag

Som dere kan lese på bloggen til Tone er gutta på tur. Det inkludert min ganske så bortskjemte nabo... Det virker som om de har det bra i Tallinn, hvertfall hvis vi skal legge bloggen deres til grunn. De kan følges på blandt annet http://www.skivm.tk/ og en haug andre domener. Har du lyst til å lese en lettere ironisk blogg som tar igjen med alle oss andre bloggere anbefales denne på det sterkeste.

Uansett, det jeg egentlig skulle frem til, er at når jeg sånn ut av det blå blir alene noen dager, ja da svikter middagsmoralen totalt! Det er utrolig umotiverende å lage middag bare til seg selv, nevner bare at i går ble det halvstekt bagett med ost. I dag, etter å ha forsøkt meg med et par brødskiver tok jeg til fornuft. (Restene etter Grandiosamiddagen på tirsdag fristet ikke helt må jeg innrømme.) Dermed bar det tilbake til første studieår da jeg som så mange andre levde hovedsaklig på pasta i ulike former. Dagens rett er pasta med peppersaus og grønnsaker.
Nam nam! Man tar en pose peppersaus, frosne grønnsaker etter eget ønske (dagens ble klassikeren Amerikansk blanding) og passe mengde pasta. Pastaen kokes, og imens lages sausen. Når den er ferdig tilsettes grønnsakene. Sauseblandingen tilsettes til slutt den ferdige pastaen. Voila! Du har nå en rask middag som smaker ganske så godt.
Jeg skal være den første til å innrømme at den kanskje ikke ser veldig delikat ut, men som så mye annet smaker den bedre enn utseende skulle tilsi.

Siden jeg om få måneder skal flytte lurer jeg på om det er noen som hadde vært interesserte i å få ferdiglaget middag hver (uke)dag, mot at du selv tar det som måtte bli av oppvask. På den måten får vi begge middag og alle blir blide og fornøyde!

tirsdag 22. februar 2011

Grove eple og kanel muffins.

Her en kveld satt jeg og leste litt fag, det var tydeligvis ikke veldig interessant siden jeg ble trøtt og sjessen på noe. Jeg hadde jo noen epler i skapet som burde bli brukt opp. Mon tro om jeg ikke hadde en oppskrift på noen eplemuffins noe sted?

10 herlige muffins med grovmel og masse store og gode eplebiter!
Eneste kommentaren jeg fikk var: "Mer sukker og kanel neste gang".

Disse holdt seg lenge uten å bli tørre, og siden det er grovmel i må de jo være hvertfall litt sunne?

tirsdag 15. februar 2011

Trondheim baby!

I en travel studenthverdag tok jeg meg tid til litt "ferie" og dro til bartebyen (les: Trondheim) på torsdag.
Første stopp var masterkontoret coffeere (K4) på NTNU for litt nerding. Eller hvertfall forsøk på sådan.

Middagen denne dagen var terte. I utgangspunktet hadde jeg ingen forventinger til denne retten, men gud så god den var!


Hvorfor denne ikke ble spist opp da den var nylaget er for meg et mysterium. Dette er et oppvarmet eksemplar. Veldig enkel og grei med butterdeig, ost, purre, bacon og tomat.

Fredag var det tilbake til skolen for noen timer til med nerding.
 Her sitter 8 flittige studenter og forbereder seg på livet utenfor skolens "trygge" rammer. Det ble tid til grøtlunsj og litt småprat før turen gikk videre til byen. (Grøten i Tr.heim var forøvrig mye bedre enn den de lager i Bø...)

På Bakklandet gikk vi innom Stella Snella som er en bruktbutikk som også syr om klær. Her la jeg min elsk på et grått skjørt som jeg til slutt klarte å lukke igjen etter å ha trukket magen godt inn. Det var jo ikke en helt holdbar situasjon, så det måtte jeg med tungt hjerte henge igjen. Imidlertid prøvde jeg også et rødt ullskjørt fra 70-tallet som en gang i tiden hadde vært fotsidt, men som nå var betraktelig kortere. Da jeg stod og prøvde dette skjørtet kom hun som hadde donert det inn i butikken. Dermed fikk vi historien bak plagget, og damen fikk se hvem som kjøpte det. Ganske morsom situasjon i grunn!

Kvelden ble brukt til Stand-up med Trond Viggo Torgersen og Kristoffer Skau. Visste ikke helt hva jeg skulle forvente av denne duoen, men jeg fikk absolutt trimmet lattermusklene.
Litt senere var det konsert med Kråkesølv, og ventetiden ble brukt til et kakestykke på ene utestedet på Samfundet.
Utrolig god kake! Litt skuffende kaffe.

 Det var litt flere på konsert nå enn da jeg hørte de i Bø i fjor. (Vi var maks 50 stk der den gangen.)


Lørdagen ble brukt til en altfor lang shoppingtur med noen få søte funn. Lunsjen ble inntatt på Søstrene Karlsen på Solsiden. (Nei, vi fikk ikke familierabatt. Skuffa!)

Maten var utrolig god, og de litt mindre edruelige av oss inntok litt vin til herligheten. Klokken var tross alt 17 et sted i verden, i Tr.heim var den ca 13.

Etter en 7,5 timer lang trasketur var det bare såvidt vi orket å lage middag da vi kom hjem, bena ble lagt høyt og chickflik av høy rang på tv.

Søndagen ble brukt til rekonvalesens av slitne kropper og hjemreise. Mandag kom jeg endelig tilbake til Bø og fikk et hjertelig gjensyn med senga mi!

Nå er det tilbake til hverdagen, og i dag var jeg 7 timer på skolen + at jeg leste et par timer etter jeg kom hjem *flink*.


Håper dere alle hadde en flotters helg!

fredag 11. februar 2011

Mikromat

Vi skulle egentlig på Persilleriet i kveld. Der var imidlertid alle 5 bordene fulle. Så da ble det Mikrobryggeriet neste. Jeg hadde tross alt gitt Ragnhild en øl i julegave og lovet Søs en for at hun superflinkis. Dermed ble det å slå to fluer i en smekk og spise middag samtidig som øl ble inntatt. Nå er det stand-up og konsert neste!
Published with Blogger-droid v1.6.7

torsdag 10. februar 2011

Studentlunsj

Olivenbrød med chilikylling og torsdagskake med en kopp rooibush te med jordbær og pepper. I tillegg så vi det som må være årets største heliumballong!
Published with Blogger-droid v1.6.7

Flyplassmat

Sitter og venter på flyet til barteland. Det er litt forsinket. Dvs det har ennå ikke landet, og da er det jo litt vanskelig å gå ombord. Ventetiden blir brukt til å spise litt. Bagett med egg og tomat er i grunn ganske godt :-)
Published with Blogger-droid v1.6.7

tirsdag 8. februar 2011

Internasjonal helg del 2


På søndag hadde Tik bursdag. Hun hadde invitert hele gjengen på middag, og siden hun er fra Thailand var det thaimat på menyen. Ryktene sa hun ikke hadde fått tak i vanlig chilli, så hun måtte nøye seg med verdens sterkeste. Maten ble knallgod og passe sterk! Til dessert var det ostekake og brownie.
Nam nam :-D
Published with Blogger-droid v1.6.7

søndag 6. februar 2011

Pizza!

Lørdag kveld er pizzakveld for min del. Helst skal den være hjemmelaget også.
I går samlet jeg 3 venninner til jentekveld med nettopp pizza!
Herligheten ble toppet med uanstendige mengder champignon og løk i tillegg til kjøttdeig. Så og si hele ble spist opp også.
Salat til pizza er undervurdert!

Siden det var frotsekveld måtte vi jo ha dessert også.
Dette er en himmelsk god karamellpudding som smelter på tungen.

Samtidig som vi kosa oss med mat og pudding så vi Freaky Friday på tv og storkosa oss skikkelig!

En virkelig vellykket lørdagskveld!

lørdag 5. februar 2011

Internasjonal helg, del 1

Fredag kveld var jeg invitert til ei kinesisk venninne for å å spise middag. Denne gangen husket heldigvis kresne meg å spørre hva det var hun skulle lage. På den måten unngikk jeg flausen fra forrige uke. På menyen stod kineskisk sjømatwok. De som kjenner meg vet at sjømat ikke akkurat er favoritten...  Vel, jeg snakket med vertinnen og spurte om hun ikke kunne ta av litt wok til meg før hun hadde oppi sjømaten. Det var ikke noe problem!
Dermed ble dagens middag seende slik ut. Hun hadde byttet ut sjømat med kjøttdeig og maten smakte helt utrolig nydelig! Denne retten må jeg lære meg å lage selv. I tillegg blir det nok en tur i Asiabutikken for å kjøpe ordentlig soyasaus! Nam nam.

Håper dere alle får en fin helg!

torsdag 3. februar 2011

Kylling på seng av potetmos

I går fikk jeg inspirasjon til middag fra Matprat.
Maten fikk sin egen vri med mandelpotet sammen med gulrot, sjarlottløk og vårløk  i steden for selleri. Kyllingen ble krydret og stekt i ovnen og brokkolien ble for en gang skyld ikke ihjelkokt!

Herligheten gikk ned på høykant og jeg kunne se skuffelsen i øyne til naboen da jeg hadde tatt siste rest av potetmosen.

Veldig grei middag, og lett å gjøre til sin egen!
(nå ble jeg nesten sulten igjen :p)

tirsdag 1. februar 2011

Litt fantasiløs om dagen.

For tiden føler jeg at jeg har laget opp all middagen jeg liker best. Det er ingen ting som egentlig frister å spise lenger. Er det noen som har forslag til rask og sunn middag?